Resep Membuat Minuman Bajigur

 Resep Membuat Minuman Bajigur

Bagi anda yang tinggal di daerah Jawa, khususnya Jawa Barat tentunya sudah tidak asing lagi dengan Bajigur. Minuman Bajigur dapat dihidangkan dalam keadaan hangat maupun dingin (dengan es). Akan tetapi umumnya, lebih sering dihidangkan dalam keadaan hangat  dengan ditemani oleh pisang rebus atau kacang goreng :-)


Berikut adalah resep cara membuat Minuman Bajigur

Resep Membuat Minuman Bajigur

Bahan:

• Air - 350mil
• Daun pandan - 2 lembar
• Gula merah - 250 gram
• Gula pasir - 125 gram
• Garam - secukupnya
• Santan - 800 mil
• Kolang - kaling (dibelah dua) - 150 gram
• Kopi Bubuk - 2 sendok makan
• Potongan roti tawar untuk penyedap - secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak air bersama daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih. Lalu angkat dan saring.
2. Didihkan kembali rebusan gula, lalu masukkan kolang-kaling dan santan. Masak hingga bahan matang, lalu angkat.
3. Tuangkan bajigur dalam gelas, bubuhkan sedikit kopi dan beri potongan roti tawar. 

Demikianlah resep cara membuat Bajigur.  Selamat mencoba :-)

Resep Makanan dan Kue lainnya mengenai:

• Resep Cara Membuat Kue Bingka Kentang
• Resep Cara Membuat Kroket Kentang