Resep Cara Membuat Kroket Kentang

Resep Cara Membuat Kroket Kentang

Selain kaya akan karbohidrat, kentang juga merupakan salah satu makanan yang cukup mengenyangkan.Pada resep sebelumnya juga telah dibahas resep kue lainnya dengan bahan kentang yaitu Cara Membuat Bingka Kentang .Pada tulisan kali ini, masih seputar kentang, akan dibahas resep cara membuat kroket kentang.

Resep Cara Membuat Kroket Kentang

Bahan:

• Kentang kukus (lumatkan) - 500 gram
• Margarin - 4 sendok makan
• Air - 100 cc
• Terigu - 100 gram
• Kuning Telur - 2 buah
• Minyak Goreng - secukupnya.

Isi Kroket:

• Daging cincang - 150 gram
• Wortel (potong dadu kecil) - 4 buah
• Daun bawang (diiris halus) - 2 tangkai
• Bawang merah (dihaluskan) - 6 butir
• Bawang putih (dihaluskan) 3 siung)
• Merica (dihaluskan) - 1 sendok teh
• Garam - secukupnya
• Telur - 2 butir
• Tepung roti - 100 gram

Cara Membuat Kroket Kentang:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging cincang, beri sedikit air, keringkan
2. Lalu masukkan wortel sampai rata
3. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur
4. Biarkan sebentar adonan dalam api kecil
5. Didihkan air dan margarin, masukkan terigu, aduk sampai kalis (tidak lengket dengan panci)
6. Masukkan garam dan merica, angkat lalu aduk-aduk adonan sampai agak dingin
7. Tuang kentang lumat, masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
8. Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi kroket yang telah disebutkan diatas
9. Celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir.
10. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Selamat anda baru saja membuat Kroket Kentang yang mengundang selera! Selamat Mencoba :-)

Aneka Resep Makanan dan Kue lainnya:

• Cara Memasak Ayam Goreng Yang Lezat
• Resep Ayam Cabe Hijau & Cara Memasaknya